黑啤酒的魅力

一向不喜歡喝啤酒，厭惡那淡而無味的感覺，歐洲品牌尚可入口。人家說一醉解千愁，我就說喝啤酒就越喝越愁，尤以B字頭牌子為甚，淡而無味得令人自憐，一喝心情就直落谷底。所謂酒入愁腸愁更愁，其实是那酒的本身問題！再便宜也没用，寧可喝蒸馏水，至少清甜清醇。

不過，黑啤酒就不同了！那香濃的麥芽味道，和那細滑的泡沫，打從第一口就愛上了（虽然甚少喝）。而喝黑啤酒一定要多泡沫！開始倒酒時會把杯子傾斜45度，最後會把杯子放正，並刻意撞出泡沫來。看着泡泡升起時很期待，但内心却叫它不要瀉出来。所以，未喝已經很享受那倒酒過程了！

今晚在露天大排檔吃巴蜀烤魚，也要來一枝回味一下。但覺樽装黑啤酒始終不及罐装的，那氣囊科技加高壓封存等能讓罐子倒出細密的泡沫。說到底，真的喜歡聽罐内那波打的聲音呢！

巴蜀烤魚盤，内有枝竹、萝蔔和少量紅薯粉。
露天圓檯明爐上，自選配豆腐、唐生菜和紅薯粉，香濃的豆瓣酱令人回味無窮，下次會嘗試在家做。

注意：酒精不宜過量，請参照相關飲食建議。