薰烤 @ Hard Rock Cafe

無論旅行或出差，朋友或同事都總說要去Hard Rock Cafe。值得一讚Hard Rock Cafe的是，無論在任何地方，他們都能做到美國餐廳一貫的親切恩勤服務態度，而服務員都很有活力和效率。

這天又來到澳門新濠天地碰運氣，6點半已經很肚餓，於是選了Hard  Rock，方便再回去玩。今次不想吃漢堡了，所以點了胡桃木薰燒肋骨拼燒烤肉，和芝士螺旋通粉。

那胡桃木薰烤醬汁的味道没甚麽特别，但肋骨被慢烤得“骨肉分離”，可以用叉子分開，或直接手撕開來吃。肉質夠軟嫩和肉汁豐富呢！至於那烤肉，都一樣嫩滑多汁，更能弄到一絲絲軟綿綿的呢！用叉和匙就可以輕鬆地拿起，方便我大口大口的吃。薯條就很有薯仔味道，每次來當然是必吃的！不過最喜歡的反而是那個秘製的ranch beans，那醬汁除了用蕃咖，也加入了黃糖和醋等。用來沾在薯條，甚至配多士吃也非常美味。吃過它之後，你不會再想吃一般all day breakfast的咖汁焗豆的！

談到芝士螺旋通粉，Al dente是基本的要求，對Hard Rock的厨子當然是小兒科啦！那醬汁是由三種芝士做的，味道很香濃，且芝士汁剛好沾满每條通粉，但又不會過多，所以不會太膩。但那厚厚的雞塊就有點太乾了，嘴嚼得有點累，如果切薄一點或者會有幫助。旁邊那烤蒜蓉包看來很吸引，吃落當然也很鬆香脆了！

MOP 388 / 2位

雖然等不到live band的演出，但是吃得很满足，而且两個人都吃不完，還打包了一盒烤肉回酒店做夜宵呢！

Menu for reference：
TWISTED MAC, CHICKEN & CHEESE
Cavatappi macaroni tossed in a three-cheese sauce with roasted red peppers topped with Parmesan Cheese parsley bread crumbs and grilled chicken breast.* Served with garlic bread.

HICKORY-SMOKED BAR-B-QUE COMBO
Bar-B-Que Ribs, Bar-B-Que Chicken or Bar-B-Que Pork. Served with seasoned fries, ranch beans and fresh coleslaw.
Duo Combo