周末吃膩了？今晚就弄一客簡單的烤紐西蘭雪魚伴雜菜吧！
材料有紐西蘭雪魚、brussel sprouts、zucchini、韓國菇、甘筍和茄子，調味有蒜頭、黑椒、香草、橄欖油、義大利黑醋等。
只需將雪魚解凍、用黑椒碎略醃，其他瓜菜洗淨切件，輕輕將菇菇的泥拍去，或者用手撥些少水沖洗。
先將蒜頭用橄欖油在煎盤上炒香，放入雪魚用大火煎香兩面後轉為慢火，大概5成熟時加入雜菜和菇菇一起烤至熟便可上菜了。
最後按個人喜好隨意灑上香草、黑椒、和黑醋等等。
可以吃的環保聖誕樹Brussel Sprouts
在黃金海岸的Market Pace看到這一整棵的brussel sprouts，就像發現了新大陸！當我很滿意地捧着這棵聖誕樹
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