Tuesday, December 23, 2014

部隊鍋 @ 秀韓國餐館

第一次吃韓式鍋是在韓國,那時吃的是海鮮鍋。

今次和幾個朋友點了一個部隊鍋,其中一個朋友說了一個有關部隊鍋的傳說。話說韓戰時期,軍隊都沒有足夠食物,村民便將家中不同的食物送給軍隊作糧餉,軍人將收回來的各種食物用一個大鍋子來烹調,加上麵豉醬和泡菜等調味。時至今日,便成了部隊鍋了。

好吃的前菜

部隊鍋除了豆腐、金菇、香菇、紅蘿蔔、豆芽、蔥段等,還有用了很多加工食品,如火腿、香腸、醃肉、罐頭黃豆和公仔麵。加上麵豉醬和泡菜等調味,好吃極了!

不過好吃是好吃,但也不宜作為日常飲食,間中吃吃無妨。

我們也另外加了韓國粉絲

哇!很香濃美味的湯底啊!

煎年糕牛肉球,中間白色的是年糕,不是蔗啊! 



泡菜青瓜

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