Sunday, May 18, 2014

飲茶 @ 明閣

一般生煎包都是圓形的,明閣這客生煎野菌包,包子是水點形狀,上面都壓了葉子的形狀,然後煎成金黃色。味道一般,除了外型,沒有甚麼特別。






這鮑魚燒賣在照片看來很大


木魚煎釀茄子
很少在外面煎釀三寶之類小吃,這次看餐牌,見比較特別,便點了這個,更着他們把醬汁分開。輕輕的炸,感覺不會太油膩,能吃到木魚的香味,而茄子內裡也夠軟滑,很不錯。



松露蛋白蟹肉餃,一上桌時,已經香味四溢。皮雖然看來有點厚,但夠韌不會黏,裡面都是滿滿的蛋白和蟹肉,均勻地把松露混合了,味道很香呢!

                                                                       


羊肚菌五目飯 

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