餐後水果拼盤

雜果含有多種維他命，把盤子放得滿滿的，好看之餘，又吃得開心。

麥皮配低糖巧克力

要勉强自己去吃不喜歡的，為了健康甚麽也好，也没樂趣吧。麥皮已被証實能减低心血管病的風險，可是很多朋友都怕吃麥皮的味道。

其實有很多方法可以把它的味道略為瘾藏的，這裡介绍其中一個自己間中也會做的方法，就是加少許低糖巧克力粉，再配幾顆原味果仁，更可加入鮮奶，成為一頓美味的下午茶了！有朋友試過也很喜歡呢！

虽說巧克力熱量高，只要不是天天喝，偶爾一次也無妨呢！

還有很多其他方法呢，歡迎和大家分享。

話梅花雕酒醉豬腳

今天做了前菜中最愛的「話梅花雕酒醉豬腳」。

第一口是清新的花香味，是話梅、杞子、紅棗、冰糖等配料組成的味道。再吃下去會感到微微的酒香，有點像喝酒一般輕輕的醉意，却不像喝酒般的濃烈刺激。每啖咬下去感覺皮都是脆的，因為加了冰塊冷却的步骤... 畢竟酒汁是較偏重花雕，吃後就如淺嚐美酒般放鬆了！

這是很容易弄的一道前菜，只是花時間，而且比在外面吃貴了些吧。但自己弄可以調較自己喜歡的口味，剩下的酒汁還可以用來弄其他菜色呢！

選擇材料
● 選豬腳：前腳較多肉，最好買細切件的（大件的看來感覺很害怕！）
● 花雕： 5年
● 話梅： 么 X，有幾種味道，可按自己口味選
● 配料： 可按自己口味加糟鹵汁、魚露或上湯、花椒、八角等調配

只要把豬腳出水、洗净、拔毛、慢火煮2小時、用冰降温、預備酒汁、浸一晩便可品嚐美味的醉豬腳了。

註：此食品較高脂肪和膽固醇，建議間中吃一次，並不作為日常飲食。

冰糖燉木瓜雪梨雪耳

今晚弄了香甜滋潤的 冰糖燉木瓜雪梨雪耳

洋葱雜菜湯

又濃又滑的洋葱雜菜湯，不用加忌廉也很滑呢！不過要靠厨房的小工具幫忙啊。

Ingredients:

Onion large 1pc Potatoes large 1 pc Carrot 1 pc Tomatoes large 1 pc A tiny bit of celery and ginger for its aroma

Water 1000 ml

Steps:

1. Wash and chop all in small pieces 2. Add to pan and boil with middle heat for around 20 mins or until soft. 3. Take out the ingredients and half cup of soup, let cool down before putting into blender 4. Blend until smooth 5. Put the smoothies back into the pan and boil with low heat for around 10 mins or until all smooth 6. Add salt and pepper to serve

雨傘袋變多用途小袋子

除了多厨具和多書本，也有用不完的傘子，自己一個人同時必有十多把傘子。有朋友初次到訪，一看我家門，便說這一定不是我家，我問何解。她說一個人不會有這麽多把傘子掛在門閘上吧！虽然她猜錯了，但却倒有道理的！

既然有這麽多把傘，就一定有這麽多的傘袋子。最近在家收拾，找到了幾個漂亮可愛的傘袋子。由於傘子已经爛掉，又捨不得把袋子棄掉，於是將其改造，或加上一對鈕子，或將其中一邊縫合，將它們搖身一變，成為了多用途小袋子！可以做筆袋、化妆袋、或纸巾袋等等呢。

其實傘子爛掉也用不着掉棄啊！可以改造作其他用途的，下次再分享。