子夜椒剁三文魚頭 ~ 蒜香带點微微的辣

晚上11點回到家，心血来潮煮了這個作晚餐，自己不太爱吃辣的，所以先把辣椒去籽和不剁太碎，然後放在混了油的蒜蓉上，這樣就不會释放太多辣味。最后用滾油煮葱、蒜和豉油贊在魚上即可。

剛巧也弄了白焯蝦，便沾醬汁吃，味道不錯呢。

青斑兩食

清蒸、斑頭腩番茄豆腐湯

預備和蒸的時間都容易掌握，重點是要自制醬油，在滾油加入葱段、原味豉油和蒸出来的🐟汁或上湯略煮，倒在碟邊，或吃前贊在魚身上…… 還有葱花要手撕 ～色香味俱全！